Ca 3-4 portioner (kan halveras)

Ingredienser:

250 gram blandad torkad frukt.
7 dl vatten
0,75 dl strösocker

1/2 dl vatten
2  msk potatismjöl
 

Gör så här:

Skär frukten i mindre bitar. Lägg i en kastrull och häll på vatten. Låt småkoka, under lock, i 10 minuter.

Tillsätt sockret och låt koka 5 minuter, eller tills frukten är mjuk.

Rör ut potatismjöl i en halv deciliter kallt vatten. Ta av kastrullen från plattan och häll ner mjölredningen i kastrullen i en tunn stråle, under vispning.

Sätt tillbaka kastrullen på plattan och låt koka upp och sjuda lätt 30 sekunder (ej koka).

Låt svalna.

Servera med mjölk/gräddmjölk.