Ingredienser:

4-6 cl Whiskey (helst Irländsk)
3 tsk Farinsocker
Starkt bryggkaffe
Lättvispad grädde
Kakao el. Oboy

Gör så här:

I ett högt glas på fot, eller i mugg, tillsättes farinsocker och Whiskey.
Häll över hett, starkt bryggkaffe tills ca 1,5 cm återstår av glaskanten.
Blanda tills sockret löses upp.
Häll försiktigt den lätt vispade grädden över baksidan på en sked.
Pudra över lite kakao eller Oboy.

Servera utan sugrör eller sked !

Tilläggas kan bara att det kan vara lämpligt att ha en sked stående i
glaset/muggen när du häller i kaffet. Skeden avleder värmen och
förhindrar att glaset spricker. Men ta ur den innan du serverar.

Irish Coffee ska drickas med gräddmustasch!