1,5 x normal sats, för långpanna !

Ingredienser:

300 g smör/margarin
3 dl standardmjölk
5 Ägg
4 dl Strösocker
6 dl Vetemjöl
4 tsk Bakpulver
4 tsk Vaniljsocker
3 msk Kakao
3 krm Salt

Glasyr:

100 g smör/margarin
0,75 dl starkt kaffe
2 msk kakao
3 tsk vaniljsocker
4 dl florsocker

1,5 dl kokosflingor

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°.

Smörj och bröa en långpanna

Smält smöret, häll i mjölken och låt svalna.

Vispa ägg och socker riktigt pösigt med elvisp. Det tar ca 5 min.

Blanda mjöl, vaniljsocker, kakao, bakpulver och salt. Tillsätt smör och mjölk-blandningen till äggen, sätt i den torra mjölblandningen och vispa allt till en jämn smet.

Häll smeten i långpannan

Grädda i mitten av ugnen ca 35 min. Känn efter med en tändsticka så kakan är helt genomgräddad. Låt kakan svalna

Glasyr:

Smält smöret i en kastrull. Vispa ner alla ingredienser, utom florsockret. Sikta till sist ner florsockret genom en sil, vispa tills allt löst sig.

Bred glasyren över den avsvalnade kakan. Strö över kokosflingorna.

Ställ kallt tills galsyren stelnat. Skär kärleksmumsen i bitar