Ingredienser:

200 g Creme Fraiche
1 lime
1 tsk Dijonsenap
2 msk neutral olja
1 vitlöksklyfta

Lite salt
Lite svartpeppar

Gör så här:

Riv endast det gröna från limeskalet och pressa ut saften. Blanda noga med alla andra ingredienser.

Låt stå en stund. Rör om igen just innan servering.

Passar fint till en räkfrossa med baguette !