Sill i Paket, KANONgott ! (efter German Zamudio).    


 

   



4 portioner

Ingredienser:

4-8 filéer saltsill (väl skjöljda) lagomt till 4 foliepaket.
8 kokta, kalla, skivade potatisar
2 skivade, stekta gula lökar
4 grovt hackade, hårdkokta ägg
1 knippa dill
2 msk krossad vitpeppar
100 g smör

Aluminiumfolie

Gör så här:

Lägg sillen i en bunke med kallvatten ett tag för mindre salta filéer.

Bryn löken till fin färg. Koka äggen. Hacka dillen.

Tag en rejäl bit folie, bred lite smör i mitten, lägg på 2 skivade potatisar, täck med 1/4 av sillfiléerna, lägg på en
halv skivad stekt lök, strö över vitpeppar, hackade ägg, dill och avsluta med en klick smör.

Kom ihåg att bygga på höjden eftersom det ska bli ett paket.

Förslut folien till ett tätt paket, med skarven upptill. Ställ paketen i en långpanna med lite vatten i.

Kör i ugnen på 200 grader ca 25-30 minuter