Ingredienser:

Saltsill, filéer
Gul lök
Potatisar
Mjöl
Ägg
Ströbröd
Mjölk (+grädde)

Tomat
Majonnäs

Gör så här:

Skölj sillen, eller om du önskar den mindre salt, blötlägg i kallt vatten i 1 timma

Panera sillfiléerna i först mjöl, sedan uppvispat ägg och sist i ströbröd.

Stek sillen till fin färg och stek löken.

Vispa ur stekpannan med lite mjölk (+grädde) för en mjölk (grädd)-sky.

Servera med kokt potatis, den stekta löken, mjölk (grädd)-skyn, majonnäs och tomat: